home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Aminet 31 / Aminet 31 (1999)(Schatztruhe)[!][Jun 1999].iso / Aminet / docs / misc / Recipes.lha / Recipes / peanut-sauce-1 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  2.4 KB  |  86 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: faigin@sdcrdcf (Daniel P. Faigin)
  3. Newsgroups: mod.recipes
  4. Subject: RECIPE: Peanut sauce
  5. Message-ID: <6271@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 7 Nov 86 05:34:56 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: System Development Corp., Santa Monica, Calif., USA
  9. Lines: 74
  10. Approved: reid@decwrl.UUCP
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1986 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20. .RH MOD.RECIPES-SOURCE PEANUT-SAUCE-1 M "21 May 86" 1986
  21. .RZ "SPICY PEANUT SAUCE" "A spicy peanut sauce for chicken, tempeh, or tofu"
  22.  
  23. My wife and I got this recipe from the back of a package of
  24. Tempeh. We have successfully used it with chicken chunks also; in
  25. fact, we prefer it that way.
  26. .IH "Serves 3 or 4"
  27. .IG "1 Tbsp" "garlic powder" "15 ml"
  28. .IG "1 Tbsp" "onion powder" "15 ml"
  29. .IG "2 cups" "water" "500 ml"
  30. .IG "1 Tbsp" "oil" "15 ml"
  31. .IG "\(14 cup" "onion," "40 g"
  32. diced
  33. .IG "2 Tbsp" "chili pepper," "30 ml"
  34. ground. [see notes]
  35. .IG "5 Tbsp" "peanut butter" "60 g"
  36. .IG "1 Tbsp" "soy sauce" "15 ml"
  37. .sp
  38. .SM "Choose One:"
  39. .sp
  40. .IG "8 oz" "soy and rice tempeh," "250 g"
  41. cut into 
  42. .AB "\(14-inch" "\(12-cm"
  43. cubes
  44. .IG "2\-3" "boneless chicken breasts,"
  45. cut into
  46. .AB "\(14-inch" "\(12-cm"
  47. cubes
  48. .IG "1 lb" "tofu" "500 g"
  49. cut into
  50. .AB "\(14-inch" "\(12-cm"
  51. cubes.
  52. .PH
  53. .SK 1
  54. Combine the garlic powder, onion powder, water, and
  55. (tempeh/chicken/tofu) in a saucepan,
  56. and bring to a boil.
  57. Cover and simmer for 5 minutes.
  58. Remove the (tempeh/chicken/tofu).
  59. Drain and save the cooking liquid.
  60. .SK 2
  61. Heat the oil in the saucepan and saut\z\(aae the onion and chili until
  62. soft.
  63. .SK 3
  64. Mix in the cooking liquid, peanut butter, and soy sauce.
  65. Bring to a boil.
  66. .SK 4
  67. Add the (tempeh/chicken/tofu) and mix until coated with sauce.
  68. .SK 5
  69. Serve over hot noodles or rice.
  70. .NX
  71. This recipe, if made as suggested, can be very spicy. We normally
  72. cut the amount of chili powder by half, although that is personal
  73. preference. Experiment with it.
  74. .SH RATING
  75. .I Difficulty:
  76. easy.
  77. .I Time:
  78. 10 minutes.
  79. .I Precision:
  80. approximate measurement OK.
  81. .WR
  82. Daniel Faigin and Karen Davis
  83. System Development Corporation (A Burroughs Company)
  84. {akgua allegra ihnp4 hplabs sdcsvax trwrb cbosgd}!sdcrdcf!faigin  
  85. sdcrdcf!faigin@LOCUS.UCLA.EDU
  86.